缅怀何鸿燊! 燊哥冰室2021随葡京人开幕



最近有一家餐厅从澳门旅游局领到牌照,就取名叫做「燊哥冰室」,将开在澳门葡京人综合度假村。这个名字听来熟悉,没错正是何鸿燊!梁安琪和儿子何猷亨打造的葡京人综合度假村,将会有许多「澳门好味道」进驻,燊哥冰室会带来什么样的美食,相当让人迫不及待。

图/燊哥冰室领到澳门旅游局牌照



说到燊哥这个听起来很亲切的名,成香港人口中澳门的代名词。曾经很长一段时间,当香港人说「去搵(找)燊哥」,意思就是要去澳门一趟。虽然澳门这位赌王何鸿燊已经过世,不过直至现在,要外面的人讲一个最能代表澳门的人,何鸿燊恐怕仍是稳坐冠军。已故的何鸿燊,是香港望族何启东家族成员,有「澳门赌王」之称,不过何鸿燊在接受凤凰卫视的采访时说过:「我不喜欢别人叫我做赌王,我更喜欢别人叫我何博士或者是燊哥」。他是香港开埠后的香港首富何东爵士之弟何福的孙儿之一,何世光儿子,在家中排行第九。

图/何鸿燊旧照



燊哥冰室虽然还不知道是不是真的要缅怀何鸿燊,不过何鸿燊的四太太梁安琪众多的生意当中,过去最令香港人熟悉的,就是尖沙咀的「澳门茶餐厅」。这家茶餐厅还曾经发生有趣的插曲。

图/梁安琪曾与友人合资在香港开澳门茶餐厅



时间回到1994年,何鸿燊在某个晚宴只逗留了十分钟便匆匆离开,记者就跟着他到尖沙咀乐道一间茶餐厅,发现与四太在此吃饭。记者欲拍照时,四太一句「不想入镜」,何鸿燊立马变脸,皱着眉头说:「你拍我就好啦,你不要拍我太太」五、六个化身食客的保镳闻言立刻现身围住记者。记者好奇何鸿燊为何会来此用膳,后来才知这间「澳门茶餐厅」,原来是四太与澳门丽晶集团董事总经理欧阳建生合作的生意,经过赌王大赞其乳鸽和猪扒包好味道后,餐厅骤变名人饭堂。

图/葡京人主题项目中的怀旧区域



何猷亨曾经介绍过介绍,葡京人包含旧爱都酒店、澳门皇宫赌船、新中央酒店等元素之主题概念设计,是他自己构思,就是希望传承其父何鸿燊过去的发展足迹,打造出一个可以真正代表澳门、独一无二的新经典项目。 至于葡京人综合度假村里的「燊哥冰室」,英文取名GOOD TIMES CAFÉ(美好时光咖啡),将随著澳门葡京人年底开幕,能不能重现燊哥在世时的美好时光,大家都拭目以待。



[责任编辑:司徒颖雪]
图片说明:(图/網路)

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司徒颖雪